ワイルドサイドを歩け  杜氏日記

徳島の小さな日本酒の蔵元の日記です 

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僕らの世界について

この度の甚大な地震の被害者の方々に対し
       心よりお見舞い申し上げます。
       被害に遭われお亡くなりになられた方々に
       謹んでご冥福をお祈り申し上げます。


僕らを取り囲む世界は大きくてどうしようもない事態になることがあるけれど
決して一人では無い
一人一人ができることを冷静に考えていこう

徳島県出身の皆谷尚美さんが作った復興への祈りです

東北地方太平洋沖地震 復興支援ソング「祈り~song for you~」

東北地方太平洋沖地震 復興支援ソング「祈り~song for you~」

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まだまだ酒造りは続いております
3月になったある日、酒造米が届いた日だったのですが、
その前の夜からけっこうな雪が降っておりました
 
朝6時に米が届いたのですが、この時にでもかなりな雪が
トラックの向こうの山を見てください

お酒造りにはまだまだ冷えてほしいのですが、時折、春の香りを感じて
いたこのごろ、まさか降るとは思いませんでした
今年の冬は例年にくらべてけっこう降ったような気がします
やっぱり夏が暑かったら、冬は寒いって本当なのかもしれませんね
純米大吟醸もしぼりました 今年は大吟醸(アルコール添加)のものは
やめて、純米で搾りました 香りはおだやかですが、品質の良いものに
なったかと思います
今週はまた阿波山田錦も搾る予定です

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酒まつり終了

2月26日に酒まつり無事終了いたしました
来ていただきましたたくさんの方、またお手伝いいただきました
スタッフの皆様本当にありがとうございました
昨年を上回る人数で本当ににぎわいました
今年は新機軸ということで、ラターボラさんとのコラボ「三芳ロール」も
販売させていただきました
これも11時過ぎには完売御礼

今年は無謀にもへそっこ公園にてWINTER SOUND FESという中高生メインの
音楽イベントもさせていただきました
こちらもたくさんの人の協力で実現しました

これを糧としまして酒造りに、町おこしにますます頑張っていきますので
今後ともよろしくお願いいたします

        三芳菊酒造株式会社 代表取締役 杜氏 馬宮亮一郎

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